酸菜白肉炖粉条
-
步骤1/11
点击查看大图
取一小把粉条用温水浸泡20分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉切成薄片。(冷冻之后比较容易切成薄片)
-
步骤3/11
点击查看大图
酸菜取出后,用清水浸泡15-20分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
酸菜挤去多余的水分。
-
步骤5/11
点击查看大图
将酸菜抖散待用。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅内坐油烧热。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入姜末和花椒爆香。
-
步骤8/11
点击查看大图
将火调小,放入五花肉片,煎至肉片微卷。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入酸菜翻炒。
-
步骤10/11
点击查看大图
加适量的水,大火烧开后转中火炖7-10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放入浸泡好的粉条,中火炖5-10分钟,加盐调味即可。
1.袋装酸菜在烹饪之前一定要用清水浸泡后挤出水分,这样味道更好。
2.五花肉在冰箱冷冻室冻1个小时左右再拿出,这样比较容易切出薄厚均匀的肉片。
3.干粉条事先一定要和温水浸泡20分钟。
4.这道菜还有另外一个做法:酸菜先入锅炒制加水烧开后,肉片和粉条一起放入。
5.粉条炖至中间有微许白心即可关火盛出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-24
酸菜白肉炖粉条的其他做法
酸菜白肉炖粉条的相关分类
酸菜白肉炖粉条的相关推荐
-
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5093006人看过 -
暖胃营养粥|【香菇鸡肉粥】
6908101人看过 -
香蕉披萨(手抓饼版本)
739352人看过 -
#一人一道拿手菜#蒜泥白肉
318177人看过 -
蛋卷
13407人看过 -
红烧牛肉#就是红烧吃不腻!#
2435568人看过 -
红烧牛肉面-小朋友的面
351557人看过 -
【排骨酸菜炖粉条】东北菜
589562人看过 -
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条
493091人看过 -
酱爆鸡丁
70742人看过 -
火爆腰花
576265人看过 -
川味红烧牛肉&红烧牛肉面
116733人看过