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甘蔗马蹄甜汤

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万万
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
甘蔗 2小节
、
桂圆 5个
、
新疆大枣 5个
、
马蹄 5个
、
水 1000ml
烹饪步骤
小贴士

亦可把所有材料放入炖盅，隔水大火炖1小时以上。 *甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。 *马蹄是荸荠的俗称，味甘、微寒。有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。 *甜汤在炖的过程中会散发出浓浓的类似红糖的香气。口感甘甜，不需另加糖就非常好喝。超级推荐。

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发布于 2012-09-25

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