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台湾小吃盐酥鸡的做法

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台湾小吃盐酥鸡

浏览 13.1万 · 收藏 5198 · 学做 9

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

糖适量

、

椒盐适量

、

葱姜丝适量

、

辣椒粉适量

、

五香粉适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡肉洗净，切小块，放在碗里，加入调料A腌制30分钟左右。（如果是鸡腿肉就去掉骨头先，我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头）
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，适当的搅动避免鸡块之间粘连，炸至金黄色就可以捞出了。
步骤3/4 点击查看大图
将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。（据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好，我因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉，就将就了）
最后一步点击查看大图
最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀即食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-25

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