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香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

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这个菜那是相当的美容，红枣的功效咱就不用说了，就光猪蹄的胶原蛋白那就是相当的丰富，绝佳的美容食品。外面做的大多都不那么烂，有的更夸张，肉都还是紧实的那种呢。我比较喜欢不怎么需要费牙，吃相比较斯文的那种饮食(个别时候除外）。我们把猪手炖到脱骨，吃起来就不用横眉立目的撕扯了，而且肉质的表面不会紧绷着影响口感。想脱骨并不难。我只煲了2个小时就可以脱骨，而且在脱骨的基础上，猪蹄的肉不会变碎，加起来还是一整块，那滋味，边写我还边咽口水呢。还是这样吃更有型一些。给主子吃的那是吃完就直接倒沙发上了，给撑的不善。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪蹄（猪蹄去毛清理干净，切成块。） 500克
、
红枣 适量
、
香菇 适量
、
香叶 适量
、
花椒 适量
、
豆蔻 适量
、
丁香 适量
、
大料 适量
、
大葱 适量
、
姜片 适量
、
桂皮 适量
、
辣椒 适量
、
冰糖 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

猪蹄建议选择猪前蹄，这样不会有大骨头压秤哈，呵呵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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