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佛手津白

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83小钟
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
肉沫 适量
、
榨菜 适量
、
胡萝卜 适量
、
大白菜邦子 适量
、
西兰花 适量
、
料酒 适量
、
淀粉 适量
、
蚝油 适量
、
蛋清 适量
、
酱油 适量
、
姜末 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.前面调肉馅的步骤跟平常做肉丸子差不多，肉馅肥三瘦七比较好。 2.肉馅里加上榨菜能解腻，胡萝卜能增加营养，但记得一定要剁碎才不影响口感。 3.做佛手的大白菜梗要尽量挑大片的才方便操作。 4.托盘的围片，是在蒸佛手的时侯无聊摆上去的。黄瓜对半剖开，再切薄片围盘边摆上。红色的小花蕊是削的一小条胡萝卜，然后用剪刀剪出长的三角形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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