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意式葡萄干杏仁脆饼

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斯佳丽

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱，因此他们选择了站着喝。而且他们认为，正宗意大利咖啡是不加奶的，加奶咖啡只有兼卖早餐的铺子里有售，就像我点的这杯卡布奇诺。 不过这是他们的说法，我更倾向这种： 悠闲的坐着喝杯咖啡， 和三五知己的叙叙旧， 望着窗外的景色，这都让人心情平静和舒畅。 当然我比较赞同佐咖啡的意大利硬式脆饼，它嚼劲强，加上低糖、低脂的原味口感，一直都是配咖啡的好小点。总是买咖啡店里的吃太贵，自己做更实惠方便。 回家上网查了方子很快搞定。 嘻嘻，省钱，下次还可以送给好友当礼物， 甭提多高兴。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
全蛋 3个
、
杏仁 150克
、
葡萄干 150克
、
泡打粉 6克
、
肉桂粉 6克
、
低筋面粉 380克
、
红糖 200克
、
香草精 少许
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

这道点心制作起来非常简单方便， 只要依次将材料加入搅拌成团， 整理成型后放入烤箱， 分别烤上两次， 但要注意第一次烤完后， 要等到凉透后再次烘烤， 这样才能将其中水分烤干， 饼干更脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-27

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