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肉松皮蛋黄生豆腐的做法

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肉松皮蛋黄生豆腐

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这道凉菜如果喜欢吃只放固体调料，那么肉松就可以放在下面。如果喜欢加液体调料，建议把肉松后放，并且把肉松放在豆腐上，这样不容易被液体调料浸湿，影响口感。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

内酯豆腐适量

、

皮蛋半个

、

肉松适量

、

麻辣花生适量

、

盐适量

、

六月鲜酱油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一盒内酯豆腐，或者南豆腐，嫩豆腐都可以。
步骤2/4 点击查看大图
整盒倒扣在盘中。
步骤3/4 点击查看大图
皮蛋切成丁，码上在豆腐上。
最后一步点击查看大图
如果不放液体调料，肉松可以码在豆腐周围。如果喜欢加入液体调料的建议周围码上碾碎的麻辣花生，然后加入盐，六月鲜酱油，香油。最后肉松点缀在豆腐上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-27

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