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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝是一道非常家常，非常普通的菜，几乎谁家的餐桌上都出现过它的身影，酸辣脆爽的非常开胃，非常下饭哈。

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10分左右 | 掌勺(高级)

土豆

、

香菜

、

紅椒

、

味精

、

盐

、

蒜

、

白醋

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片。
步骤2/6 点击查看大图
土豆去皮切丝，越细越好哦，如果切不好就用擦子擦吧。
步骤3/6 点击查看大图
切好的土豆丝放凉水里浸泡，洗去淀粉，这样炒出来脆爽，不粘锅。
步骤4/6 点击查看大图
锅内放油，油热后放花椒，炸出香味，放入蒜片爆香。
步骤5/6 点击查看大图
放入土豆丝翻炒，放白醋和盐，动作要快哦，放入红椒丝快速翻炒。
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最后放入香菜和味精翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-28

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