竹荪青瓜汤
三伏天喝热汤,听起来就想出汗,其实夏天喝热汤对身体有诸多的好处,韩国人就有夏天喝参鸡汤的养生习惯。在夏天不管是大人还是孩子都很喜欢吃冰激凌,喝冰镇的饮料,这样就会导致肠胃不好,食欲不振。做一道能够保护肠胃,消暑补水的夏季靓汤不仅可以调节肠胃还能曾近食欲,一举多得。 今天就来介绍一款夏日靓汤的做法--竹荪青瓜汤。青瓜就是黄瓜,这就不多说了。竹荪是一种菌类,在超市里有卖包装好的干货,回家泡发后再食用,泡发的做法和黑木耳一样,处理的时候要记得剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低,现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
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步骤1/6
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准备好所需的原料,竹荪、黄瓜、枸杞,还有菌菇味的浓汤宝。
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步骤2/6
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用凉的淡盐水浸泡20分钟,沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可。
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沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头(封闭的一端),并把它们切成段。
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步骤4/6
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黄瓜去皮切成片。
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步骤5/6
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在锅中加入三碗水,放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的家乐浓汤宝。
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最后一步
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放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可,记得不用再放入任何调料了,因为浓汤宝已经很有味了。
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发布于 2012-10-02
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