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褪去精致外衣的农家小炒——【冬笋黑木耳爆肉片】的做法

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褪去精致外衣的农家小炒——【冬笋黑木耳爆肉片】

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笋适量

、

木耳适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

酱油适量

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将所有材料切片准备好，大蒜可以用大葱头代替，喜欢酸辣味道的可以将西红柿换成剁椒，更入味！
步骤2/4 点击查看大图
先炒肉片，这样可以将肉汁更好的溶入笋和木耳，小火炒香大蒜和姜再放肉片，加入酱油和黄酒小火继续炒至肉熟。
步骤3/4 点击查看大图
放油，按秩序放辣椒，冬笋，木耳，加少量水烧一会儿。
最后一步点击查看大图
最后加入肉片，西红柿。调大火。肉汁的香和冬笋混合在一起更诱人。待汁快收干时加盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-03

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