凉拌五彩蘑菇
我把滑溜溜的蘑菇买回家让她和木耳洗了个开水澡,又放了些胡萝卜、黄瓜、红色彩椒在里面。用蒜末、姜末、芝麻、盐、鸡精、香油、鲜花椒油、醋调味,做了道凉拌五彩蘑菇。
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步骤1/6
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木耳泡发后用手撕成小块,蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟
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步骤2/6
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捞出放入凉水中,以保证蘑菇和木耳的爽脆。
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步骤3/6
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黄瓜、胡萝卜切成片,彩椒切成块。
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步骤4/6
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蒜和姜切成末。
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步骤5/6
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倒掉木耳和蘑菇中多余的水分,放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末
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最后一步
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挑入调料拌匀即可享用啦。
*我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油,加了这两种东西,拌什么都好吃!很开胃!特别适合夏天没有胃口的时候吃。
*鲜花椒油大一点的超市都有买的,用量和香油的用量差不多,放多了会很麻的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-03
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