阳春面(含自制面条)
我家喜欢吃面食,面条是我家人的最爱,今天用刚刚败的Beko倍科厨师机K6做了面条、口感爽滑又筋道,真的是太好吃啦…… 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/14
点击查看大图
首先先液体后固体的顺序将所有的食材放入厨师机的面桶里,依次为清水、鸡蛋、中筋面粉和盐
-
步骤3/14
点击查看大图
启动厨师机的和面程序,用2档揉面10分钟
-
步骤4/14
点击查看大图
把和好的面用手揉圆
-
步骤5/14
点击查看大图
盖保鲜膜静置半个小时左右
-
步骤6/14
点击查看大图
把醒好的面团分成两半,取一半用擀面杖稍微擀成薄一点的面皮,(这样压面片的过程中会省事很多)
-
步骤7/14
点击查看大图
用压面器从8档开始压面片,反复压2次后、转化成6档继续压2遍、再转4档压2次,最后转1档继续压,直至看见面皮压的光滑细腻的时候
-
步骤8/14
点击查看大图
换上切面条的配件后,面条就完美呈现在眼前了
-
步骤9/14
点击查看大图
面条上撒上适量淀粉、这样是为了防止面条粘连在一起,葱切葱花(下面做的是1人份)
-
步骤10/14
点击查看大图
碗中加入葱花、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀备用
-
步骤11/14
点击查看大图
锅中倒入适量清水煮沸后,放入做好的面条,煮至面条漂浮在水面即可关火
-
步骤12/14
点击查看大图
捞出放入碗中,再加入适量的煮面汤的水拌匀即可
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
图二
作为南方人,做面食是我硬伤,所以入手了Beko倍科厨师机,有了它,以后想吃面条可以自己做,而且做起来的面条很劲道,在制作时可以说是很静音,无论是早上或者晚上也不怕影响家人的休息,真的超好用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
阳春面的相关分类
阳春面的相关推荐
-
#极地鲜味厨艺大比拼#迷迭香黑鳕鱼扒
7699人看过 -
蟹柳滑蛋饼
5671人看过 -
鹿茸菇炒肉
629人看过 -
云南菜~哈尼小炒牛肉
993人看过 -
#山姆团圆宴#黑小麦薏米杏仁豆浆
6811人看过 -
#年夜饭菜谱#炸鸡翅根(蜂蜜芥末酱)
7231人看过 -
阿达子
1988人看过 -
芝士焗龙虾
2777人看过 -
炸油条✨新手教程一次成功✨酥脆好吃
1761人看过 -
葱油辣肠豆腐渣
4363人看过 -
【减脂期美食】自制吮指原味鸡块
3261人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#八分钟搞定清蒸鳕鱼
15027人看过