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肉馅蛋卷图解

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熊猫山人

要说我家的常备菜的话，这个绝对能排得上号——蒸上两三条就是一个菜，好吃又好做，烹饪时间短而且还老少咸宜 下面菜谱是四人份的量，差点就忘记还要编辑照片了，好险好险
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30-45分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
肉馅 200克
、
淀粉 两勺
、
油 适量
、
盐 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

好吃的诀窍是蛋饼的熟度和肉馅的筋度，某熊猫很喜欢将肉馅搅得快成肉丸子的程度……做成蛋卷之后一咬一个脆。蛋饼不要煎太熟了，不然冷却之后卷的时候会裂开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-04

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