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冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

浏览 16.0万 · 收藏 439 · 学做 14

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肉馅

、

冬瓜

、

料酒

、

蛋清

、

姜末

、

盐

、

姜片

、

葱段

、

鸡精

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉馅加入料酒、蛋清、姜末、盐搅打上劲儿；
步骤2/3 点击查看大图
锅中水开后，放入姜片、葱段，改小火，用虎口挤出大小均匀的丸子，逐个放入锅中；
最后一步点击查看大图
丸子全部挤好后，大火煮开，放入去皮切成片的冬瓜，煮十分钟，放入盐和鸡精调味，再撒上香菜即可。

小贴士

水开的时候，记得一定要撇去浮沫!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-04

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