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红烧啤酒鸡的做法

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红烧啤酒鸡

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30-45分钟 | 掌勺(高级)

鸡一只

、

啤酒一罐

、

葱

、

花椒

、

青椒

、

生姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡切块，焯水备用。
步骤2/4 点击查看大图
将蒜、葱断、生姜、花椒先在油里炒出香味，开大火，倒入鸡块翻炒1分钟。
步骤3/4 点击查看大图
加入料酒，加生抽、老抽，加啤酒1罐。如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材平即可。
最后一步点击查看大图
盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干，加青椒块翻炒均匀即可出锅了。

小贴士

喜欢吃辣的可以放点干辣椒，我家有人不吃，我就没放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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