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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾

、

干辣椒

、

花椒

、

姜

、

蒜头

、

香葱

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小龙虾买回，头部剪去腮，尾部茎抽去，洗净，沥干水
步骤2/5 点击查看大图
姜切片，蒜头切碎，葱白切下，其余切葱花。
步骤3/5 点击查看大图
坐锅热油，放姜片、花椒、辣椒炝锅。油热，依次放葱白、小龙虾和蒜头炒，加少许盐
步骤4/5 点击查看大图
炒至龙虾变色加料酒、生抽、老抽，煮开后，加水
最后一步点击查看大图
大火烧开后转小火花20分钟，转大火，放糖，撒上葱花，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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