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煎鲜贝的做法

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煎鲜贝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜贝

、

鸭蛋 2个

、

韭菜一小把

、

青红椒 1/4

、

盐

、

白胡椒粉

、

生粉

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜贝洗净，去除沙线，沥干水
步骤2/6 点击查看大图
韭菜洗净，切丁，青红椒切小丁
步骤3/6 点击查看大图
把1、2材料放碗中，加料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀
步骤4/6 点击查看大图
鸭蛋2个加料酒、盐、白胡椒粉打匀
步骤5/6 点击查看大图
坐锅（建议用平底锅）热油，油七分热时转中小火倒入拌好的鲜贝，煎一会倒入一半蛋液
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煎好翻面，再把一半蛋液倒入，煎熟即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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