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黑三剁的做法

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黑三剁

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猪肉馅 200g

、

玫瑰大头菜 100克

、

绿尖椒两个

、

香油（10毫升） 2茶匙

、

料酒（5克） 1茶匙

、

酱油（5毫升） 1茶匙

、

鸡精（5克） 1茶匙

、

油（15毫升） 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大头菜剁成碎粒，绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁；
步骤2/3 点击查看大图
中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉末完全出油，可以把多出的油倒出，加入酱油和料酒炒香；
最后一步点击查看大图
在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和大头菜菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-05

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