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轻芝士蛋糕

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风铃

轻芝士蛋糕中用到较少的奶油奶酪，可能会有些人不太喜欢那种味道，其实青菜萝卜，各有所爱，比如有人很喜欢吃榴莲，而我总是捂着鼻子躲得远远的。 单独闻奶油奶酪，我也不太喜欢，觉得有点酸，但是品尝了成品蛋糕，却迷上了它淡淡的奶酪香味，轻柔绵软，洋溢着甜蜜与幸福，亲手制作的蛋糕，感受更是非同一般，吃到你的心都轻盈地飞起来，这就是DIY的魔力！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
奶油奶酪 50克
、
细砂糖 45克（分成15克和30克两份）
、
蛋黄 2个
、
牛奶 50克
、
白醋 3.5毫升
、
低粉 30克
、
玉米淀粉 15克
、
融化的黄油 25克
、
蛋清 2个
烹饪步骤
小贴士

1、模具内可垫一层油纸方便脱模 2、在烤制30分钟后可再加些凉水，防止蛋糕表面开裂 3、上色均匀后可加盖锡纸，以免色太深

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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