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牛肝菌豆皮冻的做法

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牛肝菌豆皮冻

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食材清单加入采购清单

好酱油 1汤匙

、

花椒少许

、

八角 2粒

、

香叶 1片

、

速冻牛肝菌 2只

、

碎豆油皮 1把

、

盐少许

、

香菇调味粉

、

味全味精 1/4茶匙

、

清水 500ml

、

石花菜凉粉粉 1小袋(2.5g)

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将酱油、花椒少许、八角、香叶、盐、香菇调味粉、味全味精加水煮开转小火煮出味道；
步骤2/6 点击查看大图
把汤过滤去佐料渣；
步骤3/6 点击查看大图
豆油皮泡软；
步骤4/6 点击查看大图
牛肝菌切片；
步骤5/6 点击查看大图
备好石花菜凉粉粉；
最后一步点击查看大图
石花菜凉粉粉加少许水，再加入煮好的汤、豆油皮、牛肝菌片煮开入味收浓一点汤汁；倒入容器放凉凝结，入冷藏至凉，取出切块即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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