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电饭锅版豉油鸡

浏览 220855 · 收藏 2004 · 学做 12
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依依美食
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30-45分钟   |   配菜(中级)
光鸡 1只（约2斤）
、
葱 3根
、
姜片 3片
、
白砂糖 1汤匙
、
生抽 半碗
、
料酒 1汤匙
、
清水 1/4碗
烹饪步骤
小贴士

1：鸡不要太大，差不多2斤左右最合适； 2：煮的时间应该根据鸡的大小、电饭锅的功率大小稍做调整；以筷子插进鸡腿最厚肉的地方没有血水流出来为熟的标准； 3：调料的多少也应该根据鸡的大小和自己的喜欢稍做调整，不喜欢太咸的可以减少生抽的量，增加水的分量；喜欢甜味多点的可以放多点糖； 4：鸡的下面可以垫多点姜片和葱段，以免粘掉鸡皮；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-06

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