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东北乱炖的做法

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东北乱炖

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1小时以上 | 掌勺(高级)

玉米

、

胡萝卜

、

豆角

、

排骨

、

彩椒

、

盐

、

姜

、

花椒

、

豆瓣酱

、

八角

、

葱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨焯水捞出洗净备用；
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用；葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用；
步骤3/6 点击查看大图
锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油；
步骤4/6 点击查看大图
将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀；
步骤5/6 点击查看大图
加入适量高汤（也可是清水）没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟；
最后一步点击查看大图
将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟;

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-07

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