鸡杂炒荞菜
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步骤1/8
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荞菜去头去尾；
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步骤2/8
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鸡杂撕干净脂肪；
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步骤3/8
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鸡杂清理干净后用1勺盐、1汤匙料酒、1汤匙生粉、生姜丝拌匀，用手反复抓压几次后，用水清洗干净；
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步骤4/8
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荞菜切段，鸡杂切小块；
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步骤5/8
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热油锅，爆香姜丝；
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步骤6/8
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放鸡杂进去爆炒，加点料酒炒至变色；
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步骤7/8
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加入荞菜段，大火爆炒2分钟，放点盐、放点白糖调味就可以啦！
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最后一步
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香喷喷的荞菜炒鸡杂，好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-09
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