蒸蛋糕
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步骤1/7
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把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖：
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步骤2/7
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把鸡蛋与白糖充分打发：
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步骤3/7
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加入100克左右的自发粉：
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步骤4/7
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把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止：
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步骤5/7
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把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了：
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步骤6/7
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揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来：
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最后一步
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虽然发不高，但是组织很细腻，味道很好：
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-09
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