花样蒸蛋
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步骤1/5
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鸡蛋分别磕入2 个小碗中，放入盐和蘑菇精调味
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步骤2/5
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将鸡蛋充分搅碎；
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步骤3/5
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加入温水，再过滤（没有滤网，可以省略这一步）；
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步骤4/5
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将蒸锅加水烧开，放入准备好的鸡蛋液，小火蒸约十分钟，关火后再焖一会儿；
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最后一步
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此时可以将装饰物剪出需要的形状，出锅后放上装饰物即可。
1、蒸蛋每个人都会，遵从自己的习惯就行，装饰材料也不必非得依样画葫芦，找适用的代替品就行。
2、要做造型的话，建议用小碗，蛋水的比例1：1比较合适，水多成品就嫩些，水少成品就老些，自己调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-09
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