糯米八宝饭
糯米八宝饭是中餐传统甜食。以糯米和干鲜果品为主料蒸制而成。此饭历经几千年，流传全国。
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步骤1/7
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将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；
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步骤2/7
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蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；
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步骤3/7
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取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；
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步骤4/7
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取一大碗，排列好以上的果品；
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步骤5/7
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再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；
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步骤6/7
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上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
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最后一步
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四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
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发布于 2012-10-11
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