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肉松毛毛虫的做法

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肉松毛毛虫

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30-45分钟 | 配菜(中级)

高粉 200g

、

黄油 20g

、

酵母 2g

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

白砂糖 10g

、

牛奶 110ml

、

沙拉酱适量

、

牛肉松适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大。排气，分割4等份。室温松驰15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
取其一，擀成长方形。在2/3处抹沙拉酱，撒一层厚厚的肉松。靠近自己的1/3处刀割成条状。
步骤3/5 点击查看大图
由上到下方向卷起。
步骤4/5 点击查看大图
最后发酵至2倍大。刷蛋液，撒白芝麻，黑芝麻点缀眼睛。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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