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草莓面包卷的做法

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草莓面包卷

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食材清单加入采购清单

高粉 275克

、

黄油 10克

、

草莓汁 190克

、

奶粉 10克

、

酵母 4克

、

盐 4克

、

白砂糖 10克

、

面粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
草莓加少量水用料理机榨汁备用。
步骤2/6 点击查看大图
高粉、糖、盐、酵母、奶粉混合均匀，加入草莓汁，用面包机和面，15分钟后加入黄油。揉至扩展阶段，进行基础发酵。
步骤3/6 点击查看大图
面团发至两倍大时，分隔成25克/个，共10个，剩下的再分隔成四等份（俺为了省事做了四个大的），揉圆，进行室温松驰15分钟。
步骤4/6 点击查看大图
取一个小面团，搓成水滴状，擀成上宽下窄的长条状。从宽的一段卷起。收口朝下，依次做好，放入烤盘中，进行最后的发酵。
步骤5/6 点击查看大图
四个大的面团俺做成了圆面包。
最后一步点击查看大图
发酵好的表面筛一层面粉。烤箱预热180度，中层上下火，小的面包烤8-10分钟，大的面包烤15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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