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冰糖雪梨的做法

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冰糖雪梨

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冰糖雪梨是传统饮食文化的的一部分。我做的冰糖雪梨里面还加了川贝和陈皮，这是最古老的熬制冰糖雪梨的方子。喝了清咽利喉还清火。冰完的糖水倒进保冷杯里，儿子背到学校，热的时候喝上一大口，刷得一下就从头顶凉到脚尖，这个感觉多好！

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30-45分钟 | 切墩(初级)

雪梨自定

、

冰糖根据自己的口味

、

川贝少许

、

陈皮少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
材料：雪梨，冰糖，我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。碗里放的是陈皮和川贝。
步骤2/4 点击查看大图
川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。
步骤3/4 点击查看大图
雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，
最后一步点击查看大图
用中火煮沸转小火煮四十分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-12

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