分蛋海绵蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将蛋白蛋黄分开,蛋白中加入几滴白醋,加入5克玉米淀粉,用打蛋器低速打起泡,加入砂糖,中高速打发
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步骤2/4
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将蛋黄加入色拉油搅拌均匀,加入蛋白里打匀,此时烤箱180度预热
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步骤3/4
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将过筛的低粉分次拌入蛋糊中,上下切拌,以免起筋,将面糊倒入纸杯和模具中
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最后一步
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放入预热好的烤箱中,165度35分钟(请根据自家烤箱温度调节)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-14
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