大盘长豆角
大盘豆角的用料非常简单，制作豪放粗犷，家常味却十足。将锅烧热，放入五花肉和整蒜瓣煸炒香，随后下入焯过水的长豆角煸炒入味，原锅上桌。吃过大盘豆角，我想很难会忘却它的美味。当五花肉及蒜瓣的味道渗透到豆角中，当特长的豆角充溢嘴里，那是最豪放最过瘾的豆角吃法。
-
步骤1/8
点击查看大图
豆角洗净折成三段备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
五花肉切片薄片，蒜去衣拨成完整的粒备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅下水烧开后，滴入1滴油和撒入1茶匙盐，然后把长豆角放入焯水，煮软后捞出，沥干水份备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
把五花肉片和蒜粒放入锅里。
-
步骤5/8
点击查看大图
小火煸香五花肉片和蒜粒，并出猪油。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后把长豆角放入，开大火快速翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
撒入1茶匙油和鸡精。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀即可。
让豆角保持脆绿色的方法：
焯水时滴入1滴香油和撒入1茶匙盐，再放入豆角，煮至豆角微软变色即可捞出，然后迅速过凉水，就能让豆角保持脆绿的颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-15
大盘长豆角的相关分类
大盘长豆角的相关推荐
-
【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香
20859327人看过 -
回锅肉
1663434人看过 -
糖醋排骨
1487990人看过 -
粉蒸肉 从蒸肉米粉开始制备
957039人看过 -
五花肉炒四季豆
8241436人看过 -
干锅香辣鱼块
1064816人看过 -
小炒牛肉
4325988人看过 -
鱼香肉丝
3745555人看过 -
蒜香排骨
134093人看过 -
炖猪蹄#宴客拿手菜#
872399人看过 -
简单又好吃的蚝油蒜蓉蒸排骨
1213288人看过 -
粽香糯米骨
143968人看过
