葱酥鲫鱼
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步骤1/6
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将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,减去背鳍、腹鳍。
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步骤2/6
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锅中注油烧热,将鱼炸至浅黄色捞出,控油备用。
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步骤3/6
将姜片平码于锅中。
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步骤4/6
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将炸好的鱼码在姜片上。
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步骤5/6
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鱼身上撒葱段、蒜瓣、大料。
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最后一步
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再放入酱油、料酒、醋、白糖、盐,添水至淹没鱼,大火烧开,转小火炖至汤汁收浓即可。
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发布于 2012-10-16
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