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花开富贵

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炸酱草儿

离过年越来越近，内心就越是惆怅，年纪大了的原因吗？ 说实话吧这个菜叫啥名我自已也不知道，纯属胡搭哈，春节整天忙着要做的事就是大吃大喝，吃喝的同时也要考虑营养搭配哦，这道小炒营养丰富，颜色多彩，给宴席增添上一抹春色，起个应景的名字就叫花开富贵吧
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
西兰花 适量
、
火腿 适量
、
玉米粒 适量
、
豌豆粒 适量
、
胡萝卜 适量
、
虾 适量
、
芝麻油 适量
、
胡椒粉 适量
、
淀粉 适量
、
火腿汁 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 1.用盐水浸泡西兰花是为了去除小花朵里的残留农药 2.烫西兰花的水中加少许芝麻油是为了让西兰花的颜色翠绿，而且还能提香 3.火腿汁是从火腿里提炼出来的鲜味汁，有咸味，所以盐就要少放， 4.蔬菜都是小丁快熟，所以不需要炒太长时间，两三分钟即可 5.这样的简单小炒，蔬菜食材可按喜好随意搭配

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

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