DIY梅子酒
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烹饪步骤
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步骤1/3
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用牙签剔去果蒂，这步不能省泡的时间长了果蒂会腐烂令酒体混浊变味；
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步骤2/3
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去完果蒂用清水洗一遍然后用淡盐水泡上3小时以上，捞出凉干水备用；
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最后一步
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买回大瓶米酒先倒出一部分，按比例放入青梅和冰糖密封即可。青梅、米酒、冰糖（比例1：1：0.3单位：斤）
小贴士
我的做法只是比较适合自己，至于正宗与否俺不管。首先我喜欢果味浓浓的所以用比较成熟的大肉青梅，再者因自己不胜酒力所以选用低度的白酒（九江双蒸）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-18
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