白菜干炖骨头
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步骤1/5
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白菜干一盆,用清水泡软。脊骨一大盆,用清水泡去血水。
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步骤2/5
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锅里烧开水,把脊骨焯一下。小白菜干清洗干净,要换好几遍水。
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步骤3/5
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白菜干捏去水分,用刀切成段。
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步骤4/5
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锅里加油,加两小勺白糖熬糖色,然后把大骨头倒进去翻炒,加酱油,盐,大料,添汤烧开。
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最后一步
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下白菜干开炖。炖了快一小时才收火,好大的一锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-19
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