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香辣莲藕的做法

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香辣莲藕

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喜欢吃莲藕，但身为湖南人的我吧，无辣不欢。所以开始DIY。只不过在北方呆久了，很多东西也习惯放点糖。

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10分左右 | 配菜(中级)

莲藕

、

盐

、

味精

、

太太乐鸡汁

、

糖

、

芝麻

、

小葱

、

姜

、

蒜

、

剁辣椒（我用的家乡的鲁胡子辣椒酱）

、

醋

烹饪步骤

步骤1/3
把莲藕洗净去皮，切片。放入开水的锅中蒸5分钟。
步骤2/3
把蒸好的莲藕放入大碗，趁热调入蒜、姜、盐，味精，鸡汁，糖，辣椒酱、适量醋（不要太多，一点提味就好）然后带上一次性手套，开始调拌均匀。（用手调拌会比较容易入味哦）
最后一步
把拌好的莲藕装盘，撒上熟芝麻及小葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-21

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