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草菇炒塌菜

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肖艾米

塌菜，可以算是样子最美的菜，整棵塌菜看起来就像一朵盛开的花。塌菜不仅貌美，还富含维生素C、钙以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜。在《食物本草》中载：“乌塌菜甘、平、无毒。”能“滑肠、疏肝、利五脏”。经常食用乌塌菜可防止便秘，增强人体防病抗病能力，泽肤健美。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
塌菜 200g
、
草菇 1袋
、
蒜 2瓣
、
蚝油 1勺
、
姜 3片
、
盐 适量
、
泰椒 1个
烹饪步骤
小贴士

1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟，然后挤净水备用。 2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。 3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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