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全麦土司

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简单煮意

一直都想做全麦面包，可超市里的全麦粉都是5公斤装的。天啊！这要用到那年那月呀？用不完不是糟蹋粮食么？所以一直都不敢买。可每次去超市都忍不住要去摆放面粉的那里瞧瞧，把那全麦粉拿下来又放上去。流连忘返好多次就是下不了手，回家后又后悔没买。这回终于下了决心去搬了一袋回来，赶紧地先做了个全麦土司，看来最近都是要做全麦系列了。 咱得抓紧做才行，不然的话天气热了面粉容易坏，浪费粮食咱会有负罪感滴。再说了咱不会赚钱，但也不能糟蹋钱是吧！
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1小时以上   |   掌勺(高级)
中种面团A：
、
全麦粉 212克
、
高粉 106克
、
酵母 4克
、
牛奶 201克（我用了220克）
、
主面团B：
、
高粉 106克
、
盐 5克
、
红糖 34克
、
冰牛奶 155克（我只用了45克，不知道为啥差那么多？）
、
黄油25克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2012-10-23

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