是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

一碗汤平安度过“多事之秋”：驱寒润燥的香芹牛肉藜麦羹的做法

点击查看大图

一碗汤平安度过“多事之秋”：驱寒润燥的香芹牛肉藜麦羹

浏览 3.8万 · 收藏 342

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

使用橄榄油，用量仅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。而且不用预热，不用呛锅，油烟少，烹饪出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。另外，普通食用油高温产生过氧化反应物，对人体有害；橄榄油富含抗氧化剂，加热到200－220摄氏度也没有问题。秋风渐起，在充满凉意的日子里，端一碗热汤温暖家人的胃，滋润家人的心，没有什么可以比这更能表达幸福的味道…

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 150g

、

藜麦 80g

、

香芹 1根

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1/4个

、

盐少许

、

黑胡椒适量

、

牛肉粉适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
步骤2/12 点击查看大图
洋葱、香芹分别切丁，胡萝卜用花刀切块；
步骤3/12 点击查看大图
牛肉切条，放入碗中，加入少许盐；
步骤4/12 点击查看大图
再加入少许黑胡椒粉和少许生粉；
步骤5/12 点击查看大图
加入1茶匙橄榄油，充分抓匀，腌制15分钟；
步骤6/12 点击查看大图
将腌制后的牛肉放入料理盒，摊匀；
步骤7/12 点击查看大图
盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟；
步骤8/12 点击查看大图
加入洋葱丁，盖上盒盖，700W微波火力继续加热1分钟；
步骤9/12 点击查看大图
加入清洗干净的藜麦；
步骤10/12 点击查看大图
加开水没过食材约2cm，拌匀，700W微波火力加热5分钟；
步骤11/12 点击查看大图
加入胡萝卜块和香芹丁；
最后一步点击查看大图
根据个人口味加入少许盐和牛肉粉，700W微波火力最后加热10分钟。

小贴士

1.牛肉提前腌制，会更加入味； 2.腌制牛肉时加入适量橄榄油，可以在加热过程中保持牛肉的水分； 3.加入开水，可以缩短加热的时间，很方便； 4.藜麦易熟，煮约十几分钟，变成半透明色即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

换个做法

香芹牛肉藜麦羹的相关分类

棒棒糖糖葫芦冬笋雪花酥冰糖葫芦羊肉汤更多

香芹牛肉藜麦羹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许