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火腿咖喱土司的做法

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火腿咖喱土司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 260克

、

橄榄油 15克

、

鸡蛋一个

、

咖喱块 2块

、

火腿 5片

、

发酵粉 3克

、

白糖 15克

、

水 85克

、

牛奶 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把除了咖喱块和火腿的所有原料都放入面包机搅拌50分钟到出膜。
步骤2/7 点击查看大图
准备好咖喱块和火腿片。
步骤3/7 点击查看大图
把火腿片切成丁，把咖喱块切碎，当然如果没有咖喱块可以放3克左右的咖喱粉也可以。
步骤4/7 点击查看大图
把咖喱碎和火腿丁放入面包机继续搅拌10分钟，开始第一次发酵。今天室温只有23度，所以发酵了1个半小时。
步骤5/7 点击查看大图
发酵到2倍大后，把面团里面的气体揉出去，专业术语叫排气。
步骤6/7 点击查看大图
排完气后很简单直接可以把面团放入土司盒里，表面弄平整就可以开始第二次发酵一个小时。
最后一步点击查看大图
发到土司盒的三分之二时就好了。烤箱190度预热5分钟后把土司盒加盖放入烤30分钟就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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