蔓越莓梅花饼
-
步骤1/12
点击查看大图
所有原料称量准备好。
-
步骤2/12
点击查看大图
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
-
步骤3/12
点击查看大图
加入糖和软化的黄油。
-
步骤4/12
点击查看大图
用手搓至黄油与面粉完全混合均匀,呈粗玉米粉的状态。
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入全蛋液。
-
步骤6/12
点击查看大图
再倒进牛奶,揉成面团。
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入蔓越莓干,轻轻揉匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
揉好的面团表面光亮,不粘手。
-
步骤9/12
点击查看大图
用擀面棍把面团擀成0.5cm厚的面片。
-
步骤10/12
点击查看大图
在面片上用梅花形模具切出梅花饼坯。
-
步骤11/12
点击查看大图
切好的梅花饼排入烤盘,在表面刷一层全蛋液。
-
最后一步
点击查看大图
放入预热200度的烤箱,中层上下火,烤15分钟左右至表面金黄色即可。
1. 面团不哟过度揉捏,以免生成过多面筋影响酥脆的口感。
2. 不必非得做成梅花的形状,用什么模具都可以,没有模具就做成圆形也可。
3. 蔓越莓也可以换成葡萄干、杏仁、核桃仁等材料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-24
蔓越莓梅花饼的相关分类
蔓越莓梅花饼的相关推荐
-
#夏日撩人滋味#快手梅花酥
174205人看过 -
焦糖布丁
2339097人看过 -
中式点心-梅花酥
184474人看过 -
午餐肉│紧实Q弹无添加
182468人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#梅花酥
133714人看过 -
焦糖布丁(免烤箱)
45676人看过 -
香脆又补脑的琥珀核桃仁
836599人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#梅花酥
129775人看过 -
红枣桂圆核桃糕
1177657人看过 -
雪媚娘
317209人看过 -
焦糖布丁
95460人看过 -
焦糖布丁(不进烤箱版)
10418人看过