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炸薯条的做法

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炸薯条

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10分左右 | 切墩(初级)

中等大小土豆 2个

、

吉士粉

、

鸡蛋黄

、

盐

、

鸡精

、

干淀粉

、

花生油

、

番茄沙司

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将土豆去皮洗净切粗条。
步骤2/6 点击查看大图
加入盐、鸡精、蛋黄、吉士粉。
步骤3/6 点击查看大图
拌匀，使每根土豆条都裹上调料。
步骤4/6 点击查看大图
拍上干淀粉拌匀待用。
步骤5/6 点击查看大图
锅内注油烧至五成热，放入薯条，用小火慢炸，至熟透呈金黄色，捞出沥油。要想薯条外焦里嫩，最好再将油烧热，倒入薯条大火复炸一下。
最后一步点击查看大图
番茄沙司盛于碟中做蘸料，配薯条食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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