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葱酥鲤鱼的做法

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葱酥鲤鱼

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鲤鱼

、

姜片

、

盐

、

酱油

、

葱段

、

酱油

、

料酒

、

白糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼收拾洗净控干，在鱼身上划两刀，均匀抹上盐和酱油，鱼肚子里也抹上。
步骤2/8 点击查看大图
锅中注油烧热，将鱼下锅煎至浅黄色捞出，控油备用。
步骤3/8 点击查看大图
取锅，将姜片平码于锅中。
步骤4/8 点击查看大图
将煎好的鱼整齐地码一层。
步骤5/8 点击查看大图
码好后放一层葱段。
步骤6/8 点击查看大图
再放上蒜瓣、大料。
步骤7/8 点击查看大图
最后放入酱油、料酒、白糖、盐、添水至淹没鱼，大火烧开，小火炖至汤汁收浓即可。
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盛入盘中开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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