虾干白菜粉丝煲
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步骤1/8
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白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形，咸肉洗净后切片，虾干冲洗干净；
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步骤2/8
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粉丝用冷水泡发后冲洗干净；
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步骤3/8
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锅烧热后加入植物油烧热，下姜片煸香，
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步骤4/8
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下白菜帮煸炒几下；
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步骤5/8
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将煸炒后的白菜帮放入汤锅，加入咸肉片，加入适量高汤或清水；
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步骤6/8
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大火烧开后转小火煮10分钟，加入虾干再煮10分钟；
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步骤7/8
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放入白菜叶和粉丝，大火煮开后2分钟即可。
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最后一步
因咸肉较咸，可酌情放盐，我没放盐也足够咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-24
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