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五彩茄丁的做法

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五彩茄丁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

甜豌豆适量

、

朝天椒三根

、

茄子一根

、

肥瘦猪肉适量

、

李锦记双茶老抽适量

、

杭椒三根

、

甜玉米粒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6
茄子洗净切丁，猪肉肥瘦分开切丁备用；
步骤2/6
杭椒，朝天椒洗净切丁，甜豌豆甜玉米洗净开水泡五分钟
步骤3/6
锅内放油，放入茄丁翻炒，煸炒出茄子内的水分后盛出
步骤4/6
锅内放少许油，然后放入肥肉丁爆炒出油，然后放入瘦肉丁翻炒变色放入杭椒及朝天椒，甜豌豆甜玉米粒翻炒；
步骤5/6
滴入适量李锦记双茶老抽，然后倒入准备好的茄子丁，继续翻炒
最后一步
放入盐，鸡精调味后出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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