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椒盐桃酥的做法

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椒盐桃酥

浏览 7.2万 · 收藏 893 · 学做 23

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相公今天先回北京啦~可以每天可以专心烘焙啦（≧∇≦）这不，都这么晚了，做椒盐桃酥给老爸ヽ(´o｀；这里介绍的是椒盐味，当然，不喜欢椒盐味的TX可以不加花椒和盐，在120g糖的基础上再加10g~也可以加入巧克力豆哟~酥得掉渣~~现在经常做桃酥才知道桃酥是多么的油( ；´Д｀)

食材清单加入采购清单

低筋面粉 400g

、

糖 120g

、

色拉油（无色无味） 180g

、

花椒粉 4g

、

盐 4g

、

泡打粉 3g

、

小苏打 3g

、

芝麻（装饰用）适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
原料大集合。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋，色拉油，糖，盐还有花椒粉混合均匀。有点粘粘的( ´ ▽ ` )ﾉ
步骤3/7 点击查看大图
面粉，泡打粉和小苏打混合。
步骤4/7 点击查看大图
粉类过筛到糖油混合物中。小心将混合物翻拌均匀至无干粉。
步骤5/7 点击查看大图
将混合物搓成小球，压扁后用手沾芝麻粘在表面。再排入烤盘中。（注意每一个之间要留有一定间距，因为烤的时候会膨胀一点。）180度，上层，15分钟~
步骤6/7 点击查看大图
出炉后放在烤网上凉凉。刚出炉热的时候也许有些软，冷了就脆了。如果冷了之后还是软的，则是烤的时间不够，可放回烤箱继续烘烤^ ^
最后一步点击查看大图
真的很酥噢~(=ﾟωﾟ)ﾉ

小贴士

泡打粉和小苏打不能少哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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