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凉拌青豆

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Nicole
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青豆 200g
、
干辣椒 3个
、
油 2大勺
、
辣椒酱 1袋
、
醋 1大勺
、
生抽 1大勺
、
糖 少许
、
芝麻油 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1. 青豆煮熟即可，不要煮太久，会失去韧韧的口感，缺少嚼劲儿； 2. 油烧热，熄火后再放入辣椒，放得过早辣椒容易炸糊； 3. 辣椒油最好不要省略，如果不能吃辣，可以适当减少辣椒的用量； 4. 天热的时候，拌好的豆子冷藏之后食用效果更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-25

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