油渣饼
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靠油滋了有两种方法，一是可以把肥肉放锅里炸，不过这种方法炸出来的油梭子爱糊，还有一种方法是加水炸，炸出来的油干净，油梭子也好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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油梭子剁成油渣，葱也切成碎末。
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步骤2/5
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和一块面，放在一旁醒半小时。
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步骤3/5
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揪一块面，擀成薄饼。上面抹上油渣和葱花，撒一点盐。
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步骤4/5
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卷成长条。顺一个方向卷成一团。擀成薄饼。
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最后一步
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锅烧热，少加一点油，把饼扔进去，小火煎，两面翻面煎，煎黄为止。用刀把饼切成几块，就可以端上桌吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-26
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