南瓜豆渣饼-将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴

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南瓜的豆渣，不仅色彩艳丽诱人，味道也细密绵甜，能吃到南瓜的清甜，一点也尝不到豆渣粗糙。做法简单，迅速，只需加入南瓜，不用其他调料，让人发愁的余料，就成了人人争抢的美食，卖相，口感一点也不输酒楼。南瓜富含B12，素食者容易缺少B12，要常吃哟。使用橄榄油，健康绿色，橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

豆渣一份

、

中份 4T

、

糯米粉 4T

、

盐 0.5t

、

橄榄油 4T

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
在打豆浆的时候，将南瓜洗净，掏仔。豆浆过滤得豆渣渣一份。南瓜上锅蒸。蒸大概20分钟，筷子能轻易触到低。用勺子取泥。倒入豆渣里搅拌均匀。倒入粉类搅拌。放盐搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
锅内到橄榄油。将豆渣拿一小勺放到手上压成小圆形。逐个放入烧热的锅内。盖盖焖一会儿。翻面烙到两面金黄出锅。