在打豆浆的时候，将南瓜洗净，掏仔。 豆浆过滤得豆渣渣一份。 南瓜上锅蒸。 蒸大概20分钟，筷子能轻易触到低。 用勺子取泥。 倒入豆渣里搅拌均匀。 倒入粉类搅拌。 放盐搅拌均匀。

锅内到橄榄油。 将豆渣拿一小勺放到手上压成小圆形。 逐个放入烧热的锅内。 盖盖焖一会儿。 翻面烙到两面金黄出锅。